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如何挑选到优质的花胶?花胶适合什么时间吃?

时间:2020-11-14来源:818绯闻网整理 点击: 专题: 饮食健康 生活常识 生活窍门 花胶

 

如何挑选到优质的花胶?花胶适合什么时间吃?


  花胶是非常营养的滋补食品,也非常的名贵,但是不同品质的花胶,其营养价值和价格也各不相同,优质的花胶不仅口感更好、营养价值也更高,那么大家知道如何挑选到优质的花胶吗?以及,大家知道花胶适合什么时间吃吗?

  优质花胶的挑选方法

  1、老花胶比新花胶更好,老花胶的颜色是比较黄的,看肉质可分为暗黄,金黄等,而且没有腥味,新花胶颜色较浅而且略带腥味。

  2、同一品种的花胶,个头越大,胶身越厚,质量就越好;价贵的花胶一般分头数,所谓头数是以1斤有多少只为单位,一斤重量内的花胶数量,头数越小代表单个产品个头越大、越重,品质更好。

  3、真正的花胶并非整只均色或者全白的吗,只有半透明,带天然纹路、呈现不均匀琥珀色的花胶才是没有经过漂白的上品;挑选原色、带有自然纹理和血丝的花胶才是真正的好花胶。

  4、选购花胶时可以放在灯光下照一照,若花胶呈半透明的,质量较好。湿度大的花胶色灰暗无光泽,甚至有的花胶在晒干时内部未干透,一般是周边透明,中心颜色浑浊,即为“花心”,切忌选择。 

专题饮食健康 生活常识 生活窍门 花胶
 
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